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餐飲信息化需求
進入ｅ時代，各種行業皆因資訊化而有激烈的競爭與改變，餐飲業雖是以服務為主之行業，但是在管理上卻逐漸資訊化，不僅可在管理上節省人事成本，精確計算盈虧，甚至可以用電腦分析未來的發展趨勢。
掌握先機 - 近年來，國內餐飲業蓬勃發展，然而大部分經營管理者只是將餐飲系統作為記帳與點菜出單之用，很少能借助餐飲系統所產生出的統計報表發現問題，進而去擬定因應對策來解決問題，因而造成電腦化系統的輔助經營功能大打折扣；只有懂得如何解讀餐飲系統產生之統計報表，才能真正洞悉餐飲管理系統的應用精髓，掌握商業先機。
餐飲演變 - 曾幾何時，從早幾年一切都是人工化的三聯單，從點菜，廚房作菜，乃至于結帳都有賴人工的編寫，計算與統計，接著演進到透過電腦點餐，服務員不再以三聯單來為客人點菜，廚房的師傅也不再需要忍受用潦草的字跡寫下的菜名及份量；當然出納結帳時面對一張清晰的電腦列印帳單，出錯的機會自然也大幅的減少了許多，這時有了初步的電腦輔助加速了作業的流程及時效，于是，大家的工作效率提升了，心情自然變好，微笑多了，服務自然也好了。
與時并進 - 餐飲業，這個古老卻又一直存在的產業，除了透過師傅們精巧的廚藝上求精進，來展現出中國人最講究的色，香，味俱全的好菜以吸引顧客之外，雅致的用餐環境，親切的餐飲服務，合理公道的價位，環境的衛生，地點的好壞，品牌與口碑等，這些都是餐廳能否成功經營的要素；但是在現今２１世紀的標準來看，除了在行銷企劃及內部陳設裝潢上求變化之外，似乎還必須再加上先進及實用的餐飲資訊管理系統來做搭配。

如何選擇餐飲管理系統
在十幾年的餐飲管理系統發展歷程中，產生了不少優秀的餐飲管理軟體，但也有濫竽充數者。餐飲企業在選擇管理軟體時，應該細心比較，明辯優勢。可以從以下幾個方面考慮。

一、軟體架構。首先應該考查該軟體屬於哪種類型，是“進銷存”型，“ERP”型還是“專業工具”型餐飲管理軟體。從產生年代上，“專業工具”型餐飲管理軟體最後出現，它吸收了前兩代軟體的優點，自然顯示出一些優勢，但餐飲企業還是應該根據自身的特點進行選擇，關鍵要講究匹配。購買軟體是為了使用，最好優先選擇那些容易上手的，切忌好大喜功，選擇那些大而全但又不細的軟體。另外還要詳細考查對於餐廳管理所必需的基本功能，如員工管理、客戶管理、成本管理、營業管理、資料分析與統計等，軟體是否給出了令人滿意的解決。

二、服務承諾。應用軟體的服務一般應該包括培訓和售後技術支援。任何應用軟體都離不開培訓。軟體供應商或者集成商應該提供周到、細緻、合理的培訓，讓餐廳真正把軟體的功能用起來，讓它真正成為餐廳經營管理的一部分。否則，再好的軟體對餐廳也沒有任何價值。《餐廳管理系統》實行的分階段（初期培訓、中期培訓和後期培訓）、分物件（操作人員、中層管理人員、高層管理人員），循序漸進試的培訓方式很有借鑒意義。雖然會增加一些軟體集成商的成本，但對餐廳更好地應用軟體很有好處。

售後技術支援也非常重要，餐飲企業一般都沒有專業門的IT人員，而資訊系統在使用的過程中又難免不出問題，及時有效的解決才能保證餐廳的正常經營。所以，餐廳在購買軟體時，一定要格外關注合同中的服務條款，並且儘量選擇當地有代理商的軟體品牌。隨便從網上下載一個便宜軟體就用的做法是不可取的。

三、軟體所用技術。軟體所用技術一般包括開發語言、資料庫類型、資料傳輸方式等。餐廳應該儘量選擇使用通用的、先進的技術（如Java、DELPHI、VC、SQL、標準PDA、無線局域網等）開發的軟體產品，以便於維護和升級甚至避免可能涉及的版權問題。

四、軟體的可靠性。經過嚴格測試的、產品化的軟體一般是可靠的。有些企業在購買軟體時喜歡量身定做，希望軟體發展商按照其特點單獨做一套軟體。看起來似乎很合理，但這種方式往往不可取。因為這種專案式的軟體一般很難有大量的、嚴格的測試過程，開發商也很難把餐廳的真實意圖表達得盡善盡美，軟體在使用過程中往往會出現莫名其妙的故障。餐廳最好選擇有品牌的、產品化的管理軟體。

五、軟體的可擴展性。隨著餐廳的規模的擴大，餐廳對軟體功能的要求也必然發生變化。所以應該要求軟體是可以升級的（儘管不一定免費），軟體所依賴的硬體應該是通用的、標準的、軟體是支援連鎖店管理的。

六、軟體的價格。目前國內外稱為餐廳管理軟體的產品有幾百種，價格從幾百元到幾萬元不等。夏利和賓士都是車，價格不一樣，性能也不一樣。企業還是應該根據自身的特點，著眼於軟體的功能和服務，不能“有多少錢辦多少事”，只圖便宜，而是應該把該辦的“事”先確定下來，再通過比較來決定花多少錢。

——參考於《餐飲世界》《中國酒店》《飯店現代化》、網路文章等

如何選擇適合自己的餐飲系統
著信息化技術的日益普及，餐飲這樣的傳統行業也越來越多的采用信息技術來管理自己的業務。目前，在選擇餐飲軟件時，一般通過以下三種方式：一是通過行業中的熟人、朋友、伙伴的介紹；二是通過在主動上門推銷的軟件供應商中比較選擇；三是通過各類媒體如互聯網、各類專業媒體上的介紹和廣告來進行選擇。
下面就餐飲系統的選擇給大家提供點建議。
首先，在理念的層面上，我們強調不應以產品為中心，而要以客戶的需求為中心
餐飲業態有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休閑茶座、咖啡酒吧、外送外賣、集團連鎖，不同的餐飲業態，餐飲業務流程有很大的區別，自然餐飲管理軟件所需要的功能就大大的不同；還有，餐飲公司如果處于不同的發展階段，盡管餐飲業態相同，對餐飲管理軟件的要求也會表現出很大的差異性。因此，選擇合適自己的軟件系統，首先需要對該產品是否適合自己的需要作出一個基本判斷，而不是僅僅依靠軟件提供商自我推銷。
其次，看產品品質（功能和技術層面）
餐飲軟件是為餐飲業務服務的工具，考察產品品質時需要注意三點，其一是，產品沒有最好，只有最合適；其二是必須結合餐飲公司的自身特點，抓住主要矛盾，不要期望餐飲軟件可以解決管理中的所有問題；其三是安全、可靠、穩定的重要性大于產品功能的豐富性。
從技術層面上看，并不一定最先進的技術就會帶來最好用的產品，應該使數據庫與餐廳的規模相適應，這樣既可以保障數據比較安全、系統比較穩定，而且更加經濟實惠，但同時必須要求有專門的系統管理員來維護。還有，數據的錄入通常有三種方式，一是基于普通電腦，二是基于觸摸屏，三是采用無線點菜系統。從目前的發展趨勢看，餐飲系統越來越多的采用觸摸屏，無線技術也逐步成熟起來。
第三，服務意識和服務能力
軟件就是服務。服務包含三個方面：首先是售前的咨詢，包括了解用戶的真正需求、對產品進行選型推薦；其次是售中的實施和培訓服務；最后，是售后服務。一套好的軟件還應當輔之一套滿足客戶需要的完整的售后服務計劃，包括建立客戶維護服務檔案、制定維護服務等級等。
第四，業務專注度 VS 公司規模
我們認為，相對于公司的規模，更加重要的是業務的專注程度。因為事物發展的規律就是，只有專注，才會成為專家；只有專注，才能有力量！
最后，選合作伙伴 VS 選產品
在選擇餐飲管理系統時候，除了軟件的功能是一個選擇的指標外，最重要的取舍標準似乎就是價格了。其實，正是這時候最容易陷入誤區。因為產品的功能豐富并不一定是自己所需要的，價格更不能作為選擇軟件的一個標準。我們必須強調，餐飲企業在選擇軟件時，一定要餐飲企業其他的產品供應商有明確的區別，軟件不僅僅是產品，更是服務，是產品和服務的混合體，因此，選擇軟件與其說是選擇產品，不如說是選擇一個長期的合作伙伴。這就需要餐飲公司考察除了產品之外，軟件系統供應商的服務能力、服務規范、服務標準，甚至體現在服務背后的公司企業文化、公司的經營理念、公司的核心價值觀等，因為正是這些因素，決定了該公司是否可以成為自己長期、穩定的、可以信賴的合作伙伴的重要條件。